Hoje é dia de falar sobre cerveja tradicional, e a da vez é a super tradicional cerveja Blue Moon. Blue Moon Belgian White é uma cerveja estilo witbier fabricada pela MillerCoors sob o nome de Blue Moon Brewing Co., originalmente em Golden, Colorado, e lançada em 1995. Originalmente chamada de Bellyslide Belgian White, a cerveja […]
Já ouviu falar em Cerveja de Guarda? O que lhe vem a cabeça? Antes de conhecer e estudar mais sobre o universo das cervejas, eu imaginava que somente os vinhos poderiam ficar melhores com o tempo… e isso existe com cervejas? Para a minha feliz surpresa, existem cervejas que ao passar do tempo, ficam ainda […]
Hoje vou contar um pouquinho da história da Pilsner Urquell, que é uma lenda na história da cerveja, que é a Primeira Cerveja Pilsen do Mundo! Considerada a primeira Pilsen do mundo, em 1842 , a Burger Brauerei ,fundada na cidade de Plzen (Pilsen) na província da Boêmia na República Tcheca, contratou o mestre cervejeiro […]
Olá meus amigos cervejeiros!! Vocês se lembram que algumas semanas atrás falei aqui do lançamento da Cerveja Colorado Ribeirão Lager??? Ainda não tinha provado, na época, mas nesta última semana ela tem sido minha companheira de todas as horas, confesso! Pra relembrar , aqui vai algumas características dessa maravilha: Cerveja Ribeirão da Cervejaria Colorado *Estilo: Standard […]
Hoje vamos falar de Off Flavors, não sabe o que é? Vamos lá entender…dia desses estava eu e um casal de amigos num bar aqui da minha cidade, que claro, não vou dizer o nome ,por razões óbvias, enfim…depois do terceiro ou quarto copo ela virou pra mim e disse: ” Nossa que cheiro de […]
Confesso a vocês que o lugar preferido da minha casa é a cozinha ,sem dúvida, é lá que reunimos os amigos, família e guardamos as melhores lembranças gastronômicas! E o assunto de hoje é Como Harmonizar Cervejas com Pratos Típicos Juninos, a maioria dos pratos leva amendoim, fubá milho verde, Humm… já posso imaginar inúmeras […]
Cerveja com Sopas e Caldos? Essa combinação pode parecer inusitada, mas diante de tantas opções de estilos de cervejas, algumas até bem propícias para o tempo no mais frio, conseguimos excelentes combinações. Confesso a vocês que no dia desta harmonização lá no meu curso fiquei com receio e achando que cerveja não tinha nada a […]
Olá galera cervejeira, hoje acordei com uma notícia quentinha no mercado de cervejas artesanais!!! Já ouviu falar de Cerveja Instantânea? A Pratinha , cervejaria artesanal aqui de Ribeirão Preto, que inclusive já disse aqui que é uma das minhas “queridinhas”, acaba de lançar a primeira cerveja instantânea do mercado, isso mesmo, é uma novidade bem […]
A Colorado acaba de aumentar sua lista de cervejas, a cervejaria aqui de Ribeirão Preto, acaba de lançar a Ribeirão Lager, uma cerveja em homenagem a cidade berço da cervejaria, fundada em 1996, por Marcelo Carneiro, precursor das cervejas artesanais, sem dúvida alguma. A Ribeirão Lager, é uma cerveja leve, fácil de beber, bem indicada […]
O inverno está se aproximando e com isso , logo pensamos numa bebida pra aquecer o paladar, o vinho viria muito bem, mas temos muitos estilos de cervejas que podem harmonizar muito bem com pratos e sobremesas de inverno. O teor alcoólico alto da bebida é que vai dar a sensação de aquecimento, perfeito nas […]