Confesso a vocês que o lugar preferido da minha casa é a cozinha ,sem dúvida, é lá que reunimos os amigos, família e guardamos as melhores lembranças gastronômicas! E o assunto de hoje é Como Harmonizar Cervejas com Pratos Típicos Juninos, a maioria dos pratos leva amendoim, fubá milho verde, Humm… já posso imaginar inúmeras […]
Olá galera cervejeira, hoje acordei com uma notícia quentinha no mercado de cervejas artesanais!!! Já ouviu falar de Cerveja Instantânea? A Pratinha , cervejaria artesanal aqui de Ribeirão Preto, que inclusive já disse aqui que é uma das minhas “queridinhas”, acaba de lançar a primeira cerveja instantânea do mercado, isso mesmo, é uma novidade bem […]
A Colorado acaba de aumentar sua lista de cervejas, a cervejaria aqui de Ribeirão Preto, acaba de lançar a Ribeirão Lager, uma cerveja em homenagem a cidade berço da cervejaria, fundada em 1996, por Marcelo Carneiro, precursor das cervejas artesanais, sem dúvida alguma. A Ribeirão Lager, é uma cerveja leve, fácil de beber, bem indicada […]
Hoje vamos falar um pouco sobre o Mercado Cervejeiro Brasileiro, com a expansão da cerveja artesanal, o Brasil fechou o ano de 2018 com 889 cervejarias em operação. Nessa soma estão apenas as que têm fabricação própria, portanto se somadas as ciganas (que usam instalações de terceiros) a quantidade é bem maior. Os números fazem […]
Olá meus queridos amigos cervejeiros, hoje vocês vão conhecer um pouquinho da cervejaria que é meu “xuxuzinho”… meu xodózinho” e minha preferida!!! Arrasto um bonde pra essa cervejaria…é a Cervejaria Pratinha de Ribeirão Preto. Me apaixonei nesta cervejaria desde meu curso Básico de Cervejas, ano passado, quando experimentamos a Conclave, uma Rauchbier, bem encorpadona, defumada […]
Vou levantar a bandeira das cervejarias brasileiras novamente e dessa vez, vou falar de uma das cervejas da Cervejaria Tupiniquim… A cervejaria surgiu em 2013, localizada na cidade de Porto Alegre e já conquistou inúmeras medalhas e títulos em festivais nacionais e internacionais. A bandeira da cervejaria é a Arara Azul , animal genuinamente Brasileiro […]