Hoje vou contar um pouquinho da história da Pilsner Urquell, que é uma lenda na história da cerveja, que é a Primeira Cerveja Pilsen do Mundo! Considerada a primeira Pilsen do mundo, em 1842 , a Burger Brauerei ,fundada na cidade de Plzen (Pilsen) na província da Boêmia na República Tcheca, contratou o mestre cervejeiro […]
Olá meus amigos cervejeiros!! Vocês se lembram que algumas semanas atrás falei aqui do lançamento da Cerveja Colorado Ribeirão Lager??? Ainda não tinha provado, na época, mas nesta última semana ela tem sido minha companheira de todas as horas, confesso! Pra relembrar , aqui vai algumas características dessa maravilha: Cerveja Ribeirão da Cervejaria Colorado *Estilo: Standard […]
Hoje vamos falar de Off Flavors, não sabe o que é? Vamos lá entender…dia desses estava eu e um casal de amigos num bar aqui da minha cidade, que claro, não vou dizer o nome ,por razões óbvias, enfim…depois do terceiro ou quarto copo ela virou pra mim e disse: ” Nossa que cheiro de […]
Confesso a vocês que o lugar preferido da minha casa é a cozinha ,sem dúvida, é lá que reunimos os amigos, família e guardamos as melhores lembranças gastronômicas! E o assunto de hoje é Como Harmonizar Cervejas com Pratos Típicos Juninos, a maioria dos pratos leva amendoim, fubá milho verde, Humm… já posso imaginar inúmeras […]
Cerveja com Sopas e Caldos? Essa combinação pode parecer inusitada, mas diante de tantas opções de estilos de cervejas, algumas até bem propícias para o tempo no mais frio, conseguimos excelentes combinações. Confesso a vocês que no dia desta harmonização lá no meu curso fiquei com receio e achando que cerveja não tinha nada a […]
Olá galera cervejeira, hoje acordei com uma notícia quentinha no mercado de cervejas artesanais!!! Já ouviu falar de Cerveja Instantânea? A Pratinha , cervejaria artesanal aqui de Ribeirão Preto, que inclusive já disse aqui que é uma das minhas “queridinhas”, acaba de lançar a primeira cerveja instantânea do mercado, isso mesmo, é uma novidade bem […]
A Colorado acaba de aumentar sua lista de cervejas, a cervejaria aqui de Ribeirão Preto, acaba de lançar a Ribeirão Lager, uma cerveja em homenagem a cidade berço da cervejaria, fundada em 1996, por Marcelo Carneiro, precursor das cervejas artesanais, sem dúvida alguma. A Ribeirão Lager, é uma cerveja leve, fácil de beber, bem indicada […]
Olá, galera cervejeira, estamos na semaninha do Dia Das Mães e nada melhor que prestar uma homenagem a minha mãe nesta matéria de hoje. Vou apresentar a vocês 4 sugestões de cervejas para sua mamãe, confira! Gente a relação da minha mãe com a cerveja vem de muito tempo atrás, eu ainda uma criancinha me […]
Olá meus queridos amigos cervejeiros, hoje trago aqui para o blog um cerveja bem diferentona, muitas vezes rotulada como “A Cerveja das Mulheres”. Uma Fruit Beer falarei sobre a Barbarella de Morango. Fruit Beer como definição: A cerveja de fruta é uma cerveja feita com fruta adicionada como adjuvante ou aromatizante. Lambics, cervejas originárias do […]
Olá meus queridos amigos cervejeiros, hoje vou revelar 4 Mitos Sobre Cerveja, sei que existem muitos mais e várias lendas no mundo cervejeiro, então vamos começar com estes 4!!! E o primeiro da lista acho que é o mais controverso, é aquela velha frase: 1 – Quanto mais gelada a cerveja melhor? NÃOOOOOOO MINHA GENTE […]