cerveja para festa junina como harmonizar cervejas com pratos típicos juninos
Gastronomia

Como Harmonizar Cervejas com Pratos Típicos Juninos!

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Confesso a vocês que o lugar preferido da minha casa é  a cozinha ,sem dúvida,  é  lá que reunimos os amigos, família e guardamos as melhores lembranças  gastronômicas! E o assunto de hoje é Como Harmonizar Cervejas com Pratos Típicos Juninos, a maioria dos pratos leva amendoim, fubá milho verde, Humm… já posso imaginar inúmeras combinações!!!

Quem não gosta de uma boa comemoração…né?!?

Para os pratos salgados juninos vamos apostar nas clássicas Witbier (Hooegarden), ou mesmo uma bela Bohemian Pilsem ( da Walls, é  uma excelente opção), ou mesmo a Weiss da Baden Baden.

Mas, como sou apaixonada em sobremesas apostei numa combinação apaixonante!

Pé  de moleque de  colher com a American Imperial Porter (Bravo,3 lobos), da Cervejaria Backer  de Belo Horizonte- MG.

É  uma cerveja intensa, complexa ,com maltes tostados, levemente adocicada, leva açúcar mascavo e é maturada madeira umburana ,conferindo um aroma e sabor único. Cerveja pra quem gosta de aromas e de extrema  personalidade.

Aliás, já falei aqui das cervejas que gosto de tomar aos domingos entre o café da manhã  e o almoço e essa está no topo da lista!

 cervejas para festa junina

Características Gerais da American Imperial Porter Bravo 3 lobos:

Teor Alcoólico: 9%

Estilo : Ales -Porter

Temperatura ideal de serviço: 8 a 12°C

Volume: 600 ml.

Preço  médio sugerido: R$ 19,90

Quer preparar a receitinha do pé de moleque ??

Segue aqui os ingredientes  e modo de preparo:

1/2 xícara de açúcar

1 colher (de sopa ) de manteiga

 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Leve ao fogo até dissolver bem o açúcar.

Junte: 1 lata de leite condensado

Mexa até desprender do fundo da panela

Junte: 2 xícaras de amendoim torrado

1 caixinha de  creme de leite

Mexa bem, desligue o fogo  e  espere esfriar e sirva em copinhos individuais!!

pe de moleque no copinho festa junina


E ai vocês gostam das Festas Juninas? Experimente as combinações!

Bjss,

Roberta Tridapalle

Sommelier de Cervejas

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