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Gastronomia

Resenha Cerveja Catharina Sour Lohn Bier Uva Goethe!

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Hoje vamos falar sobre a cerveja Catharina Sour Lohn Bier Uva Goethe, mas primeiro um veremos um pouco da história da cervejaria Lohn. Inaugurada em outubro de 2014, a Lohn Bier é uma cervejaria brasileira que fica localizada ao sul do país em Santa Catarina, tipicamente familiar e nascida do hobby de um de seus membros em produzir cervejas artesanais. Do sobrenome alemão Lohn, oriundo da matriarca da família, vem a tradição e a excelência germânicas, que refletem no dia-a-dia da empresa e na qualidade superior de suas cervejas.

A estrela de hoje é a Catharina Sour da Lohn

catharina sour cervejaria lohn

Temos outras 6 opções neste estilo:

  • Catharina Sour com Guaraná
  • Catharina Sour com Jabiticaba
  • Catharina Sour com Bergamota
  • Catharina Sour com Butiá
  • Catharina Sour com Manga

Mas hoje vamos falar da Catharina Sour- Uva Goethe!!!

Cerveja leve , de corpo baixo e extremamente refrescante, muito aromática.

Ficha Técnica:

resenha cerveja catharina sour lohn bier
  • Garrafa de 330ml
  • 3,4% vol.
  • 5 IBU
  • Temperatura de serviço: 4-8°C

Harmoniza bem com frutos de mar, saladas e massas leves.

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Dica: Preparei uma massa caseira bem simples, com cogumelos, manjericão fresco, manteiga, creme de leite,mostarda e um pouco de sal.

Ficou perfeita com essa cerveja, e confesso a vocês que tenho uma “quedinha” pela Sour, todas me agradam bem o paladar, principalmente essa da Lohn de Jabuticaba, é um néctar do deuses!!!

Sozinha ela fica bem mais ácida ao paladar, mas com a massa ficou bem equilibrada!!!

Quinta-feira que vem estou de volta!

Bjs,

Roberta Velloso

Sommelier de Cervejas

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