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Gastronomia

Carol na Cozinha: Sopa de Legumes!

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Mais um episódio de “Carol na Cozinha”, hoje eu venho te ensinar a fazer uma sopa deliciosa de legumes, fácil e prático. Morar em São Paulo é viver colocando o casaco e tirando o casaco..hahha…e quando o frio vem, nada melhor que uma sopinha, aproveitei para acender o fogão a lenha aqui de casa e fiz uma sopa de legumes deliciosa, claro que fazendo em um fogão normal também dá certo sim!

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Confira tudo no vídeo!

 

Sopa de Legumes

Ingredientes

2 xícaras de mandioquinha em cubinhos

2 xícaras de batata em cubinhos

2 xícaras de cenoura em cubinhos

2 xícaras de aipo picado

1 kg de carne  músculo em cubos

1 litro de água

1,5 litro de caldo de carne

1 Cebola roxa em pétalas

2 dentes de alho

sal

Óleo, alho e cebola para refogar

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Caso queira uma sopa apenas com vegetais é só trocar o caldo de carne pelo de legumes e retirar a carne da receita, assim você terá uma sopa vegetariana!

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E ai gostaram da sopa? Experimente fazer em casa!

Um Bjuuu…

Carol

 

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